ИнтересноеИнтересное

  • ДрузьяДрузья

  • Архив новостейАрхив новостей

    Ноябрь 2018 (103)
    Октябрь 2018 (302)
    Сентябрь 2018 (198)
    Август 2018 (115)
    Июль 2018 (131)
    Июнь 2018 (207)

    НовостиНовости

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Шашлык из телятины) (2015) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Шашлык из телятины) (2015) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Шашлык из телятины
    А Вы знаете, какой шашлык мы ещё не готовили - шашлык из телятины. Телятину у нас очень любят, а выращивать телят как-то не очень. Поэтому, если попадается хорошая телятина - это просто праздник.

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Шашлык из Сома) (2015) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Шашлык из Сома) (2015) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Шашлык из Сома
    А Вы знаете, что великолепный шашлык можно приготовить не только из мяса, но и из рыбы. Особенно замечательный шашлык получается из сома.

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Шашлык из форели) (2014) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Шашлык из форели) (2014) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Шашлык из форели
    А Вы знаете, что чем тоньше вкус рыбы, тем меньше специй требуется для её маринования. Сегодня мы приготовим шашлык из форели.

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Ферганский плов-II (Плов по-научному)) (2014) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Ферганский плов-II (Плов по-научному)) (2014) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Ферганский плов-II (Плов по-научному)
    Хаш – одно из старинных кавказских блюд. Как правило, этот сытный суп едят рано утром – он дает энергию чуть ли не на весь день.

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Хаш) (2014) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Хаш) (2014) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Хаш
    Хаш – одно из старинных кавказских блюд. Как правило, этот сытный суп едят рано утром – он дает энергию чуть ли не на весь день.

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Султанма Яхья (Султанма)) (2014) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Султанма Яхья (Султанма)) (2014) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Султанма Яхья (Султанма)
    Мой сосед Яхья частенько говорил, если купишь баранину, я родственника из Маргилана позову, он нам сделает султану. Сейчас она стала одной из самой популярной блюд.

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Думляма (Думляма в казане)) (2014) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Думляма (Думляма в казане)) (2014) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Думляма (Думляма в казане)
    Отметим коренное отличие думлямы от басмы — эти блюда очень часто путают. В принципе, набор продуктов может быть одинаков, но, в отличие от басмы, где все продукты закладываются в холодный казан, после чего казан плотно закрывается и ставится на небольшой огонь и получается, что все продукты готовятся на пару, в думляме продукты сначала обжариваются в разогретом жире, а затем происходит тушение.

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Плов лечебный из айвы) (2014) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Плов лечебный из айвы) (2014) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Плов лечебный из айвы
    Плов может быть не только вкусным и полезным блюдом. Он может быть еще и лечебным. Так считал Абу Али ибн Сина (Авиценна). Он говорил, что плов с айвой обладает особой лечебной силой.

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Самаркандский плов) (2014) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Самаркандский плов) (2014) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Самаркандский плов
    В письмах зрители меня спрашивают, где взять узбекский рис, другие - курдючное сало не продают, третьи казан до сих пор найти не могут. Узбекский плов можно приготовить из продуктов, которые продают в любом супермаркете на газовой плите...

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Фасоль по-креольски) (2014) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Фасоль по-креольски) (2014) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Фасоль по-креольски
    Знаете, где зарождается все самое интересное в мировой кулинарии? Там, где сталкиваются разные кулинарные культуры. Во времена колонизации Америки столкнулось великое множество культур: французская, испанская, голландская, немецкая, индийская африканская.

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Халва) (2014) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Халва) (2014) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Халва
    Знаете, какие продукты самыми дорогими и самыми желанными считаются на востоке. Это орехи и сухофрукты. Для того, что создать из них величайшее достижение восточной кухни халву надо добавить немного - только мед и сахар.

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Говядина по строгановски (Бефстроганов)) (2014) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Говядина по строгановски (Бефстроганов)) (2014) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Говядина по строгановски (Бефстроганов)
    Говорят, что это блюдо придумал в XIX веке французский повар, который служил у графа Строганова. К старости у графа стало плохо с зубами, и он попросил придумать для него что-нибудь «мягонькое». Француз знал, что самое мягкое мясо – говяжья вырезка, в крайнем случае – говяжье филе, либо другое мясо, если отбить его.

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Эсик-флейш (Кисло-сладкое мясо по-еврейски)) (2014) TVRipновинка

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым   (Эсик-флейш (Кисло-сладкое мясо по-еврейски)) (2014) TVRip

    КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Эсик-флейш (Кисло-сладкое мясо по-еврейски)
    Эсик-флейш (Кисло-сладкое мясо по-еврейски) Если у двух евреев спросить о том, что такое еврейская кухня. Вы услышите три разных ответа. И так будет с каждым еврейским блюдом.


    Ходим по страницам, возможно вы ещё пропустили много интересного